Ongeveer 1 op de 100 tot 200 mensen heeft een allergie voor pinda's en/of noten. Wat gebeurt er dan? En wat kun je doen?

Pinda- en notenallergie

Na het eten van een voedingsmiddel dat (sporen van) eiwitten van pinda's en/of noten bevat, reageert het lichaam in geval van pinda- en/of notenallergie met een abnormale reactie van het afweersysteem. Onder noten worden verstaan, amandel, cashew, hazelnoot, kastanje, macademia, paranoot, pecannoot, pistache, pijnboompit en walnoot. Ook cosmetica kan oliën bevatten waarin pinda- of noteneiwit voorkomt.
Lees meer »