Hoe gezond melk ook is, lang niet iedereen staat te springen om een glaasje. Voor sommige mensen kan zuivel vervelende klachten geven, zoals winderigheid, diarree en een opgeblazen gevoel. Mogelijk komt dit door lactose-intolerantie. Lees in dit artikel meer over lactose-intolerantie en wat je kunt doen als jij hier last van hebt.

Wat is lactose en waar zit het in?

Lactose is een suiker die in melkproducten voorkomt. Het wordt daarom ook wel melksuiker genoemd. Het komt onder andere voor in de volgende melkproducten:

  • Melk en karnemelk
  • Yoghurtdrink en zuiveldranken op basis van wei, zoals Taksi of Rivella
  • Yoghurt, kwark en kefir
  • Smeerkaas, smeltkaas en de meeste buitenlandse kazen
  • Vla, pap, pudding en andere zuiveltoetjes
  • Roomboter, slagroom, zure room en crème fraîche
  • Roomijs

In zure melkproducten, zoals gewone yoghurt, kwark en karnemelk zit minder lactose. Ook Nederlandse (harde) kaas bevat nauwelijks lactose. De meeste mensen met lactose-intolerantie verdragen deze producten daarom goed.

Lees meer »